Le cavie hanno bisogno di una dieta ricca di vitamina C, senza la quale non possono vivere. Ecco un elenco dei vegetali e del loro contenuto in vitamina C. I valori sono dati in mg per 100 g di prodotto fresco. Si tratta di valori indicativi, che possono cambiare secondo la varietà di vegetale, il luogo di provenienza, le tecniche di produzione, il grado di freschezza.

Frutta

  • Albicocche  13 mg
  • Amarene  7 mg
  • Ananas  17 mg
  • Arance  50 mg
  • Babaco  28 mg
  • Banana  16 mg
  • Ciliegie  11 mg
  • Cocomero  8 mg
  • Fichi  7 mg
  • Fichi d’India  2 mg
  • Fragole  54 mg
  • Kaki  23 mg
  • Kiwi  85 mg
  • Lamponi  25 mg
  • Lime  11 mg
  • Limone  50 mg
  • Mandaranci e clementine  37 mg
  • Mandarini  42 mg
  • Mango  37 mg
  • Mela  5 mg
  • Mela cotogna  14 mg
  • Melagrana  8 mg
  • Melone  32 mg
  • Mirtillo nero  17 mg
  • Mora di gelso  10 mg
  • Mora di rovo  20 mg
  • Noce di cocco  3 mg
  • Papaya  60 mg
  • Pera  4 mg
  • Pesca  4 mg
  • Pompelmo  40 mg
  • Prugne  5 mg
  • Ribes nero  200 mg
  • Ribes rosso  40 mg
  • Uva  6 mg

Verdura

  • Bieta (Beta vulgaris ‘Cicla’)  24 mg
  • Broccolo a testa (Brassica oleracea ‘Botrytis caput’)  54 mg
  • Cardo (Cynara cardunculus)  4 mg
  • Carote (Daucus carota)  4 mg
  • Cavolfiore (Brassica oleracea ‘Botrytis cauliflaura’)  59 mg
  • Cavoli di Bruxelles (B. oleracea ‘Gemmifera’)  81 mg
  • Cavolo broccolo (B. oleracea ‘Botritis cimosa’)  77 mg
  • Cavolo cappuccio rosso (B. oleracea ‘Capitata rubra’)  52 mg
  • Cavolo cappuccio verde (B. oleracea ‘Capitata alba’)  47 mg
  • Cetrioli  11 mg
  • Cicoria (Cichorium intybus)  17 mg
  • Cicoria belga (Cichorium intybus ‘Witloof’)  3 mg
  • Cicoria catalogna (Cichorium intybus ‘Catalogna’)  17 mg
  • Cicoria da taglio (Cichorium intybus ‘Barba di frate’)  8 mg
  • Crescione (Nasturtium officinalis)  62 mg
  • Finocchio  12 mg
  • Fiori di zucca  28 mg
  • Foglie di rapa (Brassica rapa)  81 mg
  • Germogli di erba medica  2 mg
  • Indivia (Cichorium endivia)  35 mg
  • Lattuga (Lactuca sativa)  6 mg
  • Lattuga a cappuccio (Lactuca sativa ‘Capitata’)  27 mg
  • Lattuga da taglio (Lactuca sativa ‘Acephala’)  59 mg
  • Ortica  175 mg
  • Peperoni  151 mg
  • Pomodori da insalata 21 mg
  • Pomodori maturi  25 mg
  • Radicchio rosso (Cichorium intybus)  10 mg
  • Radicchio verde (Cichorium intybus)  46 mg
  • Rape (Brassica rapa)  23 mg
  • Rucola (Eruca sativa)  15 mg
  • Scarola (Lactuca scarola)  15 mg
  • Sedano  32 mg
  • Soia, germogli  13 mg
  • Spinaci  54 mg
  • Tarassaco  36 mg
  • Valeriana (Valerianella olitoria)  38 mg
  • Zucca gialla (Cucurbita maxima)  9 mg
  • Zucchine  11 mg